Tiramisu

Indstruktioner

1. Æggeblommerne piskes sammen med mascarpone og sukker, til sukkeret er helt opløst.
2. I en anden skål piskes hviderne stive og de to ting vendes forsigtig sammen.
3. Dæk en form med et tyndt lag creme, derefter lægges et lag pavesini dyppet kun kort i kaffe.
4. Så creme igen, så pavesini dyppet i kaffe etc.
5. På det øverste lag creme drysser man små chokoladestykker efter at have blandet en smule kaffe i det øverste lag creme.
6. Kan laves dagen før.